麻婆豆腐(5分钟家常版)

简介

家常5分钟上菜快速做法。

用料  

豆腐 2块
1根
豆瓣 2勺
少许
胡椒粉 少许
鸡精/味精 (可选可不选) 少许
食用油 2勺
开水或高汤 一大杯

麻婆豆腐(5分钟家常版)的做法  

  1. 豆腐洗净,切一指半左右大小待用(太大块不入味,太小块不好夹)。

  2. 葱洗净,切碎葱待用。

  3. 锅烧热,放油,烧至7成热,放入豆瓣2勺,翻炒出香味,放入大杯开水(有高汤更好);烧开后放入豆腐,轻轻翻煮2-3分钟,放入适量盐、胡椒粉、少许味精,(味精调味效果虽好但对身体不好,我很少用),翻匀,起锅装盘,最后撒入碎葱,大功告成。

    麻婆豆腐(5分钟家常版)的做法 步骤3

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