大肉

2 人做过这道菜
外面都吃大肉面,自己都手做一做,大家多多指导

用料  

卤料一袋可以买到
葱姜等

大肉的做法  

  1. 肉洗干净,下锅煮,放入少量盐,姜,去味

    大肉的做法 步骤1
  2. 煮至筷子可以将猪皮一捅一个洞,后捞出晾干。准备下锅油炸

    大肉的做法 步骤2
  3. 油炸到猪皮有小气泡,不过小心被油烫伤,嘿嘿,等着肉的温度降下来,准备切片

    大肉的做法 步骤3
  4. 用买的卤料

    大肉的做法 步骤4
  5. 切片后下锅卤。炸老了,不好切,下次注意,嘿嘿

    大肉的做法 步骤5
  6. 卤汤水

    大肉的做法 步骤6
  7. 肉下锅。放去老抽上色,加上鸡精,有种叫鲜白贝的调料没有买到,那个香。现在小火煮了呵呵

    大肉的做法 步骤7
  8. 加了一点豆瓣酱。应该不要放盐了

    大肉的做法 步骤8
  9. 准备盛起来

    大肉的做法 步骤9
  10. 成功了,味道倍棒

    大肉的做法 步骤10

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