椰蓉丝红豆馅艾叶饼

用料  

椰蓉丝红豆馅艾叶饼的做法  

  1. 艾叶加少量水煮,煮至可以搓烂

  2. 艾叶捞起加到白砂糖里,水暂时不用加

  3. 加入适量糯米粉到艾叶中,再加少量粘米粉,揉~如果揉到干就加刚才煮艾叶的水,如果揉到湿湿的就加糯米粉,继续揉~

  4. 揉到不黏手,成型就可以。然后分开每个大小一样的面团,包入红豆馅,碟子放点油。

  5. 我做的这个大小蒸十分钟就ok了。

  6. 蒸好就拿出来一个一个的滚椰蓉丝,要快点,不然表面干了就沾不上椰蓉丝了噢。【你也可以试试在刚蒸好的时候,在表面涂油,聽说不会干,不过我没试过。】

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