糖醋排骨(简易无水版)

用料  

排骨 两根
一块
冰糖 50G
陈醋 10ML

糖醋排骨(简易无水版)的做法  

  1. 排骨洗净焯水之后晾干

    糖醋排骨(简易无水版)的做法 步骤1
  2. 锅烧热放入油(量可稍多一些)放入姜块煸出香味

  3. 将冰糖放入热油中逐渐融化至油渐渐变色

  4. 放入排骨翻炒至颜色金黄(糖会上色,不需要放酱油)用中火一直翻炒至排骨外表微焦糊加入陈醋,加入少许盐。大火收醋汁。即可。

小贴士

若喜欢吃软一点嫩一点肉的排骨 在翻炒金黄之后可加入水,最后挂水淀粉糊收糖醋汁 ≡ ̄﹏ ̄≡

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