纸杯布朗尼

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简介

参考了君之的馥郁布朗尼,但是加入了奶油,因为要消耗马卡龙的巧克力夹馅剩余材料,做法超简单,而且纸杯很方便。

用料  

A70.4%巧克力 55克
A淡奶油 55克
A无盐黄油 25克
鸡蛋 1个
面粉 40克
大杏仁切碎 40克
白砂糖 40克
香草精 2.5ML
杏仁片装饰 适量

纸杯布朗尼的做法  

  1. A淡奶油煮沸后关火,倒入巧克力搅拌融化,加入黄油融化,稍微放凉。

  2. 加入白砂糖搅拌融化。因为我用的70.4%的巧克力,这点糖我爸爸觉得微苦,我觉得正好,巧克力味很香。

  3. 加入打散的鸡蛋,用手动打蛋器拌匀。

  4. 加入香草精拌匀

  5. 筛入面粉拌匀

  6. 加入大杏仁碎拌匀

  7. 装入纸杯,九分满,这个量可以做4个纸杯,烤后会发一点点,但是不会发的太多,所以装满一点会好看些。撒一点杏仁碎片装饰。

  8. 烤箱预热,170度25-30分钟。

小贴士

趁热吃很香,吃不完冰箱里。

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