大米淘净沥干,加入少许花生油拌匀浸泡30分钟。
砂锅烧水,水沸后加入处理好的大米。水再次烧沸后改文火。
大虾洗净切成段,香葱切成碎块备用。
待米粒开花渐浓稠时,倒入大虾和姜片,继续煮15分钟。
最后加入白胡椒粉及盐,撒上葱花上桌。
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