多芒小丸子

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用料  

糯米粉 适量
熟芒果 1个
热水

多芒小丸子的做法  

  1. 糯米粉加适量的热水混合,一定是热水!!!冷水不可以!!!比例是加如水混合后糯米面团拿起来湿润不粘手为好

  2. 糯米面团揪小块搓成一个个小丸子

  3. 水烧开放入小丸子,等丸子浮上来就可以捞起来啦

  4. 把丸子放入事先装有凉开水的碗里冷却(这个方法可以有效的防止小丸子粘在一起)

  5. 芒果去皮切小块,先取出一部分做最后装饰备用,其余加入粉碎机再倒入少许凉开水打成芒果泥(如粉碎机可以打冰块,就将凉开水换成冰块,可做成多芒冰沙小丸子哦~)

  6. 芒果果泥倒入碗中,加入冷却好了的小丸子,在加入之前准备好的芒果块摆盘即可!


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