璇子食记
迷糊娃娃洗澡戚风蛋糕（六寸）
7.6
综合评分
247
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这款蛋糕实物拍摄的创意蛋糕，宝宝泡澡的一个意思；漂亮的小迷糊娃娃坐在澡盆里，泡泡到处都是哦，好可爱的娃娃，好梦幻的场景噢
用料
| 2个6寸戚风蛋糕：蛋白 | 180g |
| 蛋黄 | 80g |
| 白砂糖 | 85g |
| 牛奶 | 75g |
| 玉米油 | 60g |
| 玉米粉 | 10g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 水果 | 适量 |
| 装饰：淡奶油 | 300～400g |
| 白砂糖 | 25g（个人喜好添加） |
| 玩偶 | 一只 |
迷糊娃娃洗澡戚风蛋糕（六寸）的做法
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蛋白霜制作：糖分三次加入，电动打蛋器低速打至粗泡，加入三分之一糖，然后转高速打至尖勾加入三分之一糖，继续打发蛋白，最后一次把玉米粉和糖一同加入，打至蛋白霜细腻均匀
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蛋黄糊制作：蛋黄加入玉米油，牛奶，低筋面粉，打至乳化粘稠
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倒入模具内，放入预热170度烤箱中层，30分钟
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出炉立即倒扣，待凉后脱模
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蛋糕切片，中间加入打发好的奶油和水果
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玩偶包上保鲜膜插入蛋糕内，然后裱花
小贴士
蛋糕完成后，最好放冰箱冷藏，一小时后实用
