蔓越莓土司

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简介

面包机版的土司、除了样子不好看、其他感觉比手工操作更佳、无论手工进烤箱还是面包机制作、感觉要把面包做的好、整个过程有点费时间。

用料  

高筋面粉 270克
牛奶 150克
无盐黄油 55克
细砂糖 40克
蔓越莓 35克
鸡蛋 一个
2克
酵母 一小勺
奶粉 40克

蔓越莓土司的做法  

  1. 除黄油、蔓越莓以外的材料放入面包机

    蔓越莓土司的做法 步骤1
  2. 面包机调到发面团功能开始搅拌

    蔓越莓土司的做法 步骤2
  3. 大概揉面半小时后黄油切丁加入、拌匀20分钟后关掉程序重新启动发面团程序

    蔓越莓土司的做法 步骤3
  4. 第二次发面团程序完成时的面团样子

    蔓越莓土司的做法 步骤4
  5. 面团经过二次发面团后醒发的很好了、面包机调到制作面包挡调烧色浅重量900克一档按开始

    蔓越莓土司的做法 步骤5
  6. 听到机器警告提示音放入蔓越莓、好了,这时候可以不管了、暂时离开也可以、机器提示全程需要的时间、自己看好

    蔓越莓土司的做法 步骤6
  7. 到程序结束前15分钟提前关机出炉、否则感觉烧色还是会太深

    蔓越莓土司的做法 步骤7
  8. 冷却后就可以分切了

    蔓越莓土司的做法 步骤8
  9. 看面团发的非常好、面包也非常松软、很成功

    蔓越莓土司的做法 步骤9

小贴士

可以选择里面不放材料、也可以放葡萄干和核桃仁、不过放了核桃仁切开的面包片颜色发黑、用进口的全脂牛奶奶香味更足,不用牛奶用水的话建议加上40克左右奶粉

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