番茄汤麻食

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用料  

面粉 100g
小唐菜 三颗
青红辣椒 各两个
豆腐干 一片
豆芽 适量
番茄 一个
花椒 适量

番茄汤麻食的做法  

  1. 把面粉加适量盐和水,揉成面团,包裹保鲜膜静置20分钟。

  2. 各种蔬菜和豆干洗净切小块。

  3. 面团先摊成一指厚的面片,切成面丁,揉成麻食小片。

  4. 冷油放花椒,慢慢煸香,不喜欢挑花椒的可以在这一步把花椒取出来,加西红柿丁炒成酱,依次加青红椒,豆干,豆芽,小唐菜。

  5. 加水,加酱油,辣椒油,煮开以后加入麻食小片,水的量不能太多。煮开即可食用。

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