培根薯饼

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简介

其实现在同一菜谱,很多人分享,我们从别人那里学来,加上自己的理解,让它变得更简单更方便,也许就是现代主妇的生活节奏。

用料  

鸡蛋 1个
土豆 1个
面粉 若干
培根 两片
少许
葱花 少许
少许

培根薯饼的做法  

  1. 土豆去皮,切丝,放入盐水中浸泡几分钟,洗去多余淀粉,吸收部分盐分。培根切碎,待用。

    培根薯饼的做法 步骤1
  2. 热锅,放少许油,放入土豆丝和培根,加入少量盐。

    培根薯饼的做法 步骤2
  3. 出锅前撒点葱花,盛入碗中,略晾凉待用。

    培根薯饼的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋和面粉,搅拌均匀。无需加水,面粉不要太多。

    培根薯饼的做法 步骤4
  5. 平底锅里少量油,煎至双面金黄即可。

    培根薯饼的做法 步骤5

小贴士

很多人觉得又是炒又是煎很麻烦,其实不是的,做一份大概不会超过20分钟。可以做早餐,下午茶或者宝宝零食,又好吃又健康。

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