花生奶酥曲奇

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简介

用的同事的方子,很酥脆好吃,留着常做!

用料  

低筋粉 180g
黄油 130g
淡奶油 80g
糖粉 50g
花生酱 20-30g
细砂糖 30g
1/8勺

花生奶酥曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化,至手按有印的状态。

  2. 将黄油用打蛋器低速打发,加入细砂糖,糖粉,盐,继续打发至砂糖融化,黄油颜色发白,体积变大的状态。

  3. 分2-3次加入淡奶油,刮刀拌匀

  4. 分2-3次加入花生酱,刮刀拌匀。

  5. 筛入过筛后的低粉,拌匀。

  6. 装入裱花袋,挤出自己喜欢的形状。

  7. 180度预热烤箱5分钟,烤箱中层15分钟,时间可以根据自家的烤箱增减时间,十分钟以后勤看着了点。

小贴士

烤好后停三分钟再从烤箱里拿出。烤盘冷却后再将曲奇从烤盘拿出。口感格外酥脆香浓,值得一试

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