鹑鹌蛋白果糖水

用料  

鹑鹌蛋 500g
白果 120g
腐竹 80g
冰糖 适量

鹑鹌蛋白果糖水的做法  

  1. 锅里倒入适量水,将鹑鹌蛋放进去煮十五分钟

    鹑鹌蛋白果糖水的做法 步骤1
  2. 鹑鹌蛋煮熟后去壳清洗干净
    白果去皮去壳

    鹑鹌蛋白果糖水的做法 步骤2
  3. 锅里倒入适量水,将腐竹小火放进去煮五分钟
    将白果放进去中火煮十分钟

    鹑鹌蛋白果糖水的做法 步骤3
  4. 将剥皮的鹑鹌蛋放进去
    放入冰糖煮十分钟至白果软糯,冰糖融化即可

    鹑鹌蛋白果糖水的做法 步骤4

小贴士

1、鹑鹌蛋煮熟后可放进密封盒里,倒入没过鹑鹌蛋的水,密封,然后左右摇晃二十个左右,比较容易剥落蛋壳
2、新鲜腐竹建议煮的时间不要太久,否则会融化掉成了豆浆
3、建议白果要去心,听说那心有毒的,如果没去心的,白果不能吃太多粒

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