红豆薏米粥

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正直南方多雨季节,空气湿度大,感觉到处潮潮的,身体也很沉重,于是这道红豆薏米祛湿甜品特地加上了广西古法手作老红糖片,滋补祛湿,在这个季节是最佳的食疗品。

做法非常简单,采用的是福建宁化的糯薏米,颗粒很小,很香糯,泡的时间很短,适合老人小孩和急性子的我~~

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用料  

宁化糯薏米 适量
红豆 适量
和煮粥一样多
老红糖 一小块

红豆薏米粥的做法  

  1. 红豆用水泡1小时左右沥干

    红豆薏米粥的做法 步骤1
  2. 宁化糯薏米用水淘1遍,泡30分钟,连水直接倒入锅中,加入红豆和适量水

    红豆薏米粥的做法 步骤2
  3. 高压锅大火煮上汽后,中小火煮30分钟

    红豆薏米粥的做法 步骤3
  4. 出锅前加入一块老红糖,补血又清甜

    红豆薏米粥的做法 步骤4
  5. 开动吧!!

    红豆薏米粥的做法 步骤5

小贴士

我用的高压锅,时间比较短,如只用砂锅的话,红豆需要泡4个小时以上,薏米还是30分钟不变,煮的时间要加长,直到整锅粥软糯位置,我用的宁化糯薏米煮出来与一般薏米不同,更软滑浓稠哦。

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