黑头鱼炖豆腐

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用料  

黑头鱼
豆腐
排骨
葱,姜,蒜
料酒
花生油

黑头鱼炖豆腐的做法  

  1. 将排骨切成小块,在高压锅放入适量水,葱,姜,盐,少许料酒炖半个小时。

  2. 黑头鱼处理干净。在油锅里两面里两面煎一下。

  3. 葱姜蒜爆锅,加入料酒和排骨翻炒,倒入之前的排骨汤,加醋,盐调味。

  4. 豆腐切块,放在滚水里焯一下。

  5. 放入黑头鱼和豆腐,大火开锅后,转小火炖大约半个小时。

小贴士

做出来吃后,我觉得排骨特别的美味。

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