准备好需要的食材、半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、花椒、食盐、油辣椒、糊辣椒。
将半干米粉泡20-30分钟,至比较软为止。
泡软的米粉放入烧开水的锅内煮2-3分钟捞出。
锅内水倒掉,把汤加热,准备配料(半干粉、羊肉汤、羊肉片、蒜苗、油辣椒、糊辣椒)放入装满粉的碗内。
加入加热后的汤,加入适量花椒、食盐即可食用。
米粉的吃法有很多:遵义羊肉粉、黄焖牛肉粉、辣鸡粉、干炒米粉等。
上传你做的遵义半干米粉(半干米皮)