电高压锅蛋糕

6.8 综合评分
99 人做过这道菜
很多人苦恼没烤箱,又想吃自己做的蛋糕,于是,这个方子出现了~~

用料  

鸡蛋 5只
低粉 半碗
牛奶 半杯
玉米油 半杯
半碗
葡萄干 适量

电高压锅蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋黄分离,蛋黄加入2勺糖,依次加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,筛入低粉,搅拌均匀

    电高压锅蛋糕的做法 步骤1
  2. 剩下的糖分三次加入,打到蛋白至硬性发泡,也就是说你把盆子倒过来,蛋白倒不出来

    电高压锅蛋糕的做法 步骤2
  3. 用三分一蛋白加入蛋黄液中,切拌均匀,然后倒回剩下的蛋白中,切拌均匀

    电高压锅蛋糕的做法 步骤3
  4. 内胆抹油,倒入蛋液,抖平,撒葡萄干,按“蛋糕”键

    电高压锅蛋糕的做法 步骤4
  5. 出锅,倒扣,开吃

    电高压锅蛋糕的做法 步骤5

小贴士

1、以前比例重量都用称,今天称坏了,凭感觉,没想到也成功
2、我用了美的电高压锅

参照这个菜谱,大家做出 115 作品

全部115个作品

 

电高压锅蛋糕所在分类

该菜谱创建于
3087 收藏


电高压锅蛋糕的答疑

  • 天沐_7xpo  1年前  
    5
    为什么电饭煲做的成功,电压力锅就成了蛋饼,排气阀也取下来了,也预热了,请教一下为什么成饼了呢。
    作者回复 1年前  
    问题就在您取下了气阀,用电饭煲还特地用布盖住出气口呢。既然电饭煲成功了,就用电饭煲做吧



    我刚重新看了一下您的回复,您说您“预热”了?
  • 娜梓  15天前  
    1
    为什么蒸出来的蛋糕中间黏呢?
    作者回复 13天前  
    那就表示不熟哦
  • 小嘀咕噜球  5个月前  
    1
    您的打蛋器是电动的吗
    作者回复 5个月前  
    是的
  • BenLloyd  12个月前  
    1
    可以用快子嗎
    作者回复 11个月前  
    那你得有超强的臂力和耐心(´▽`)
  • 手机用户2993_t7i4  2个月前  
    0
    半杯大概是多少毫升啊
    作者回复 2个月前  
    100ml左右
  • 一个永远的吃货  2个月前  
    0
    为什么我做的底部焦了,里边还是湿的,而且看着没发起来
    作者回复 2个月前  
    你用同样的锅?
  • 初芯燰變  2个月前  
    0
    电高压锅没有蛋糕功能呢?
    作者回复 2个月前  
    暂时还没去研究╮( ̄▽ ̄"")╭
  • _01me  4个月前  
    0
    为啥我做出来没有蓬松感,口感不好😥
    作者回复 4个月前  
    应该是打发不好或消泡了
  • 侬本情深  4个月前  
    0
    用压力锅,要多长时间好
    作者回复 4个月前  
    是电高压锅哦,不是用火煮的那一种,我是直接点“蛋糕键”
  • 薇宝贝儿儿  5个月前  
    0
    我的电高压锅没有蛋糕键,应该怎么办
    作者回复 5个月前  
    没试过,回答不了,不好意思!

以上留言由作者回复后显示