干锅蔬菜

1.准材料：一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。

2.将莴笋和花菜洗净过水，水开将菜捞出立即过凉，否则菜会不脆喔！

3.将金针菇下水煮一会，待会翻炒时容易入味！

4.油锅热，将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒，可加点荤油。

5.待炒出香味，加入花菜和莴笋翻炒。

6.待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片，中途可随时加点香肠喔。

7.开始调味咯，为了营养，加入调好的蚝油汁，酱油，翻炒入味。由于蚝油和酱油都是咸的，就不用加盐咯！

8.加入鸡精、芝麻油，装盘即可！