干锅蔬菜

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简介

微辣的一道菜喔。重口味的可以加入豆瓣酱和对放点干辣椒!

用料  

花菜 一簇
莴笋 半根
金针菇 一簇
干辣椒 3个
蒜头 1个
洋葱 半个
蚝油 适量
酱油 适量
味精 适量
芝麻油 适量

干锅蔬菜的做法  

  1. 1.准材料:一簇花菜、半根莴笋切片、一小把金针菇去根、半个洋葱切丝、生姜切片、三个干辣椒切断、一个蒜头切碎。

    干锅蔬菜的做法 步骤1
  2. 2.将莴笋和花菜洗净过水,水开将菜捞出立即过凉,否则菜会不脆喔!

    干锅蔬菜的做法 步骤2
  3. 3.将金针菇下水煮一会,待会翻炒时容易入味!

    干锅蔬菜的做法 步骤3
  4. 4.油锅热,将备好的姜蒜干辣椒洋葱下过翻炒,可加点荤油。

    干锅蔬菜的做法 步骤4
  5. 5.待炒出香味,加入花菜和莴笋翻炒。

    干锅蔬菜的做法 步骤5
  6. 6.待花菜莴笋翻炒几分钟后再加入金针菇。由于没有肉片,中途可随时加点香肠喔。

    干锅蔬菜的做法 步骤6
  7. 7.开始调味咯,为了营养,加入调好的蚝油汁,酱油,翻炒入味。由于蚝油和酱油都是咸的,就不用加盐咯!

    干锅蔬菜的做法 步骤7
  8. 8.加入鸡精、芝麻油,装盘即可!

    干锅蔬菜的做法 步骤8

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