芦笋红烧肉

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简介

细滑的红烧肉加上鲜嫩的芦笋,口感超棒,一向挑剔的老公终于称赞我这道餐很好吃

用料  

五花肉 500g
芦笋 100g
4颗
5片
干辣椒 3个
花椒 少许
料酒 两勺
酱油 少许
冰糖 少许
大料 少许
少许
鸡精 少许
适量

芦笋红烧肉的做法  

  1. 五花肉绰水后,放入高压锅,加入大料和水炖20-30分钟

  2. 炖好的五花肉切块,芦笋切条,备好姜蒜

  3. 锅内放油,放入花椒姜蒜爆香,入五花肉炒至两面金黄微焦,放剪成段的干辣椒,酱油、料酒翻炒

  4. 加少量水,放入芦笋,加两颗冰糖,炖5-10分钟入味,加鸡精和盐,收汁,起锅

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