Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕)

简介

综合了各种方子,总结出一个很好的吃的双层cheescake的食谱和大家分享哦^^
一起学习!

用料  

Chocolate brownie part
sugar 1/4cup
egg 1/2
butter 2tbsp
coca powder 1tbsp+1tsp
vanilla extract 1/4tsp
salt 1/8tsp
baking powder 1/8tsp
all purpose flour 2tbsp
Cheese cake part
cream cheese 18g
sugar 1/4cup
milk 2tbsp
egg 5/8
sour cream/yogurt 2tbsp+2tsp
vanilla extract 1/2tsp
all purpose flour 2tbsp

Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕)的做法  

  1. 首先,将烤箱设置到350F预热。

  2. 在一个大碗里混合黄油,糖和香草精。把它们混合均匀。

  3. 然后把打散的鸡蛋加入,混合均匀。

  4. 混合所有的粉类:面粉,盐,泡打粉,coca粉。把所有的调料混合均匀。最后加入一定量的巧克力混合均匀。

  5. 把混好的面糊倒入准备好的模子,然后入烤大概16-20分钟左右,中层。

  6. 在烤的期间,将芝士蛋糕的配料准备好,注意别忘了在烤的巧克力布朗尼哦。

  7. 当巧克力布朗尼部分烤好后确定已经定型不会流动。拿出来放在外面准备倒入芝士蛋糕的调料。烤箱调制320F。

  8. 对芝士蛋糕部分,首先隔水融化奶油奶酪,在趁热的时候把它放入大碗里和糖同时搅拌,混合均匀。热的奶油奶酪容易和糖混合使糖溶化。

  9. 加入牛奶,和大撒的鸡蛋混合均匀。

  10. 加如酸奶油,香草精再混合均匀。

  11. 最后加入面粉混合好即可。把所有混合好的面糊倒入刚烤好的巧克力布朗尼上,送入烤箱。

  12. 烤大概40-60分钟左右,把顶端考到有点焦黄的感觉即可。此时不要把蛋糕拿出来,把烤箱关了后芝士蛋糕在烤箱里再放置大概30-40分钟左右,让后再拿出来冷却。彻底冷却后,再放入冰箱里冷冻一个晚上,就可以准备享用啰。

    Mini Chocolate Brownie Cheese Cake (迷你巧克力布朗芝士蛋糕)的做法 步骤12

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