西红柿 虾仁儿 鸡蛋 盖饭

简介

快要周末啦 一个人吃什么哩 嗯…好想吃虾啊 于是乎 买来新鲜的活虾 准备做一道

用料  

斟酌
鸡蛋 1个
鲜虾 10只
少许
料酒 少许
少许
斟酌
米饭 斟酌
砂糖 少许

西红柿 虾仁儿 鸡蛋 盖饭的做法  

  1. 嗯 焖米饭 这时候电饭锅里做着骨头汤 所以 使用微波炉做米饭吧 很简单 犹豫使用的是傻瓜微波炉 所以 很简单 选择“米饭” 按“开始” 24分钟后 米饭就熟了呢 按下开始的同时 让我们去准备好吃简单美味的“

  2. 用锅烧开水 放入活虾 变红捞出 准备凉了之后处理成虾仁儿哟 这时候别关火哟 将西红柿放入沸水中烫一下 为的是去掉西红柿的皮嘛 随心情而定 不觉得麻烦可以去一次啦 捞出待凉后去皮吧 于此同时 打散鸡蛋 并倒入少许凉白开水 备用

  3. 切姜末 和 拍蒜 与此同时 热锅并且倒油吧 先倒入鸡蛋 炒好捞出备用 用锅中油继续放入姜末和虾仁 放入料酒 简单翻炒之后倒入去好皮的西红柿 继续翻炒 放入 盐 砂糖 翻炒 放入炒好的鸡蛋 翻炒 放入蒜末 继续翻炒并关火

  4. 将米饭装在小碗中压实 扣在盘中 取适量的“西红柿鸡蛋虾仁儿”装盘 当当当…可以吃了

小贴士

西红柿我一直选用沙瓤儿的 真的很喜欢 生的熟的同样好吃;姜末料酒去虾仁儿的腥 不用很多哟 不然影响整体味道;最后的蒜末才是亮点 不为什么 只是小爱的小名就叫糖蒜 超级爱吃蒜啦

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