红酒焖茄子

14 人做过这道菜
味道是让你意想不到的效果     蒜香中 带点微甜和微酸  酒香   味道还是很不错的  不妨尝试一下啊。

用料  

红酒焖茄子的做法  

  1. 做法:蒜剁成蒜蓉   茄子可去皮 也可不去  不过我家茄子有点老了 所以让我给去了    造型随意

  2. 先将蒜蓉 姜丝下锅爆香 放少许盐 (先放盐就会有咸味 不会让红酒夺去原有的味道) 茄子随后  翻炒至变色

  3. 然后倒入红酒  淹过茄子即可  中火炖至 5分钟  大火收汁  再少许盐 老抽 味精  出锅即可   然后放入香葱 辣椒

参照这个菜谱,大家做出 15 作品

全部15个作品

 

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红酒焖茄子的答疑

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