TOMAS托马斯双层奶油蛋糕

39 人做过这道菜
这款是做给小盆友ci的 分量太足惹!!
不过失算用了超软戚风做坯子,上半层太重一直向后倾斜停不下来!!建议如果不是做完就吃的话底层尽量用海绵之类比较能承重的坯子噢
这款由于要画轨道bla bla的,考虑到美观,建议做8寸及以上的size
我做的是8寸 嗝~!

用料  

8寸海绵蛋糕 2个
淡奶油 记不清几百克了自己看着来吧
细砂糖 淡奶油量的8-10%
白巧克力 一小块
长方形饼干 一块
色素

TOMAS托马斯双层奶油蛋糕的做法  

  1. 先做下面这层大的,海绵蛋糕用分片器均匀分成三片,夹层抹上奶油,放点时令水果什么的如果小朋友喜欢的话,蛋糕表面侧面涂上奶油用刮刀抹平(这层奶油可以加两滴绿色素做成淡淡绿草地感-。-

  2. 另一个蛋糕从中间竖切开成两个半圆,分别片成三片抹奶油,两个半圆蛋糕叠在一起,然后放在第一步的完整蛋糕上,蛋糕表面侧面涂上奶油用刮刀抹平(这层可以加两滴蓝色素做成天空感-。-

  3. 剩余奶油分别调成不同颜色的奶油装进裱花袋,挤上轨道啊栅栏啊树啊花啊叶啊云啊,挤啊挤啊挤so easy!完全没有裱花压力有没有!
    (*树干:小号8齿花嘴 *底边围边:大号8齿/6齿花嘴 *叶子:树叶花嘴 *其余部分都是用的普通圆口花嘴】

  4. 小蘑菇:白巧克力隔水融化加色粉搅匀(融化的巧克力不可以加液体色素),倒在小小的有弧度的小杯子里(星球杯那种)一半的量,中间插一根细细长长的饼干,冷藏变硬取出画白点儿

  5. 托马斯和长方形饼干用奶油做粘合剂然后放到蛋糕上(避免玩具直接接触蛋糕表面),小蘑菇插在草地上,收工!

  6. 哇晒 小旁友应该会喜欢吧!

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