1:买鱼头时要鱼老板把鱼鳞，内脏，鱼鳃弄掉，鱼肉划刀（打花刀）～摸盐入味～待用
2:将红美人椒，黄野山椒，黄辣椒粉，姜片一起拌匀～加入味精，鸡精，白糖少许，啤酒，黄野山椒水～一起拌匀～～淋入鱼头上～～
3:锅烧猪油，放入红剁椒熬香，淋入鱼头上～～上蒸锅蒸25分钟即可
上传你做的人见人爱的胖鱼头
天天看到你-1
