甜玉米五色菜

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简介

这道菜颜色漂亮,又快手,小孩子都很喜欢

用料  

主料:甜玉米 鸡蛋 红萝卜
火腿 腰果或其它果仁
配料:葱花 生抽 盐 味精
料酒

甜玉米五色菜的做法  

  1. 鲜玉米剥粒,冷水下锅煮3分钟,关火放凉备用。腰果低油低温炸熟备用。红萝卜和葱花切丁备用。

    甜玉米五色菜的做法 步骤1
  2. 锅中放油低火磕入鸡蛋迅速搅拌,放入火腿炒香,倒入少量生抽炒匀,加入红萝卜丁。待红萝卜炒熟倒入玉米粒炒匀,加生抽、料酒、味精等调料。最后加入腰果、葱花即好!

    甜玉米五色菜的做法 步骤2

小贴士

玉米煮熟是为了让玉米充分吸收水分,更甜,更饱满,千万不要挤干水分。炸腰果的油一定要低温,否则很容易变黑。这菜也可用来做炒饭。火腿和果仁可根据个人喜好调整。

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