菠萝里脊肉

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简介

吃起来酸酸甜甜的,看起来高大上,其实做起来很简单

用料  

里脊肉 200g
菠萝 100g
鸡蛋 1个
豆粉 40g
蕃茄酱 100ml
食盐 10g
食用油 40ml

菠萝里脊肉的做法  

  1. 1.把里脊肉切条备用,放入少许食盐腌制十分钟,将菠萝切片在盐水中浸泡五分钟后转用清水浸泡

  2. 2.将鸡蛋打散,豆粉放入盘中备用

  3. 3.锅中适量食用油烧热后,将里脊肉先在鸡蛋中裹一层,然后在豆粉中裹一层后直接放入油锅中炸至金黄色

  4. 4.肉炸好后捞出后放入盘中

  5. 5.将锅洗净后重新倒入食用油,待油热后倒入番茄酱翻炒,两分钟后倒入里脊肉翻炒,随即倒入菠萝翻炒,待每片菠萝裹上有番茄酱后立即关火

  6. 6.装盘

    菠萝里脊肉的做法 步骤6

小贴士

炒番茄酱时要小心不要被溅起来的油烫伤了

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