无油快手土豆泥|远离沙拉酱

简介

纵观下厨房土豆泥做法
全都是加了沙拉酱
沙拉酱不是个好东西啊
而且考虑到土豆泥的量
每次得放特别多沙拉酱才能给土豆泥一个柔滑的口感
一个是不健康 一个是贵啊~

这个版本0黄油0沙拉酱
但是出来的味道奶香十足啊口感超级润滑
根本就停不下来啊~

关于土豆泥里面加什么 客官们随意啊
酸黄瓜 玉米粒 速冻的蔬菜粒 金枪鱼 培根
这些是我一贯搭配 因为比较快手

我很烦蒸土豆这个过程我觉得很慢
于是就拿湿的厨房纸抱住土豆然后转10分钟土豆就好了啊~
而且水汽不会像蒸出来的辣么大

相同方法可以替换红薯泥啊
如果想更低碳水一点
花菜泥也是不错的 就是这个必须得蒸 蒸完还得拿料理机打

用料  

土豆 1只 2只 随意啦
牛奶 100ml 这个也是随意
黑胡椒
玉米粒 这些都是为了增加口感的 有就放
酸黄瓜
金枪鱼
培根

无油快手土豆泥|远离沙拉酱的做法  

  1. 土豆削皮
    用水冲一下

  2. 拿一张厨房纸
    弄湿
    然后把水稍微挤一下
    不要滴水就可以

  3. 放微波炉 高火8分钟 取决于你土豆的大小

  4. 你中间可以准备你的配菜
    该切的切

  5. 土豆好了之后捣成泥
    捣泥方法-擀面杖
    没有固体就OK了

  6. 开火 先把你需要弄熟的配菜炒熟
    可以加一点点水 你也可以加点油 也可以什么都不加

  7. 转小火
    倒入土豆泥
    倒入牛奶
    翻啊翻 炒啊炒
    牛奶的量 慢慢来吧 一直拌到你自己合适的量
    加一点盐 黑胡椒

小贴士

炒是因为我喜欢吃热的 我觉得能整出奶香来 而且还不用焯水 很麻烦
如果你喜欢吃凉的 就土豆泥拌好加牛奶盐黑胡椒配菜就好

超级推荐玉米粒酸黄瓜
那口感!

无油快手土豆泥|远离沙拉酱的留言

  • 原野上的一只  2年前  
    1
    请问 需要用不粘锅的吧?
    作者回复 2年前  
    其实铁锅也行 不会糊

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