蚕豆洋葱泥

0
人做过这道菜

简介

第一次吃到蚕豆洋葱泥,是不爱的。然,第二次、第三次...越来越喜欢。很多年没吃了,也许,锅煮奶茶、蚕豆洋葱泥、口袋面包都是想念一个人,和纪念那个18岁的冬天。

用料  

蚕豆 100g
洋葱 半个
黄油 10g
2g
橄榄油 5ml

蚕豆洋葱泥的做法  

  1. 干蚕豆洗净后浸泡一夜或24小时。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤1
  2. 浸泡好的蚕豆放入煲里,加水大火煮开后转中火煮烂,我煮了半个小时。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤2
  3. 煮好后的蚕豆过冷水。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤3
  4. 蚕豆去皮,洋葱切碎。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤4
  5. 开中火,锅里放入黄油,融化后转小火。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤5
  6. 倒入蚕豆泥,加少许水,一边翻炒一边压烂。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤6
  7. 加入洋葱,放盐,拌匀。

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤7
  8. 装盘后,放些橄榄油。我没有橄榄油,放了芝麻油...

    蚕豆洋葱泥的做法 步骤8

小贴士

1、蚕豆洋葱泥配口袋面包真的很美味。
那时,他们是连蚕豆壳一起吃的,更香,但不知道是不是品种不同,我的蚕豆壳煮不烂。
2、我煮了一斤蚕豆,余下的冷冻着,也多做些口袋面包冷冻着,又成为一快、狠、准的早餐款式。

蚕豆洋葱泥的留言

关于蚕豆洋葱泥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏