榴莲冰激凌(冰激淋机版)

用料  

榴莲肉 一大块
蛋黄 2个
牛奶 80g
白砂糖 80g
淡奶油 150g

榴莲冰激凌(冰激淋机版)的做法  

  1. 蛋黄打散,加入白砂糖和牛奶搅匀

  2. 小火加热至82度,目的是给蛋黄消毒,82度就好,再热蛋黄可就熟了

  3. 放凉后加入榴莲肉,用料理机打顺滑,喜欢细腻口感的可以过筛,我喜欢能吃到榴莲肉就没有过筛

  4. 加入淡奶油,搅匀

  5. 液体倒入提前冷冻一晚的冰激淋桶,启动机器,30分钟左右,搅拌好的冰激淋再装盒冷冻4小时,开吃!

  6. 超级细腻的口感,完全不含添加剂,健康又美味!

    榴莲冰激凌(冰激淋机版)的做法 步骤6

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