洗净、切成大小合适的肉块。
放开水里煮5分钟，捞出，控干水分。
在锅里放小许油，放白糖（炒糖色），待有点儿冒泡就下肉。
肉上色这后放辣椒、姜丝、酱油、料酒，炒均。
放水，没过肉。待水煮干就可以出炉啦！
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谜美鬼魅
