居酒屋小食,紫苏梅猪肉卷

简介

迎接盛暑來臨,作些開胃可口的小食。

紫蘇梅豬肉卷,紫蘇香味和炙烤豬肉,絕對是絕配。當作主食搭配,或是作爲下酒菜,都是很好的選擇。

用料  

豬頸肉
紫蘇葉
紫蘇梅
醬油

居酒屋小食,紫苏梅猪肉卷的做法  

  1. 將豬頸肉加入鹽、糖以及一點醬油微腌約15分鐘。

  2. 熱鍋,將豬頸肉煎熟。
    同時,將紫蘇梅去籽,將梅肉剁碎。

  3. 取半片或合適尺寸的紫蘇葉片,將熟豬肉放在葉上,並于肉片上鋪滿紫蘇梅肉,捲起,以牙籤固定。即可食~

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