遵义鸭溪凉粉

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简介

鸭溪凉粉是遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃,是女孩子特别喜欢的小吃,因产自遵义县鸭溪镇而得名。

用料  

鸭溪凉粉 400
油辣椒 10克
花生米 10克
盐浆 20克
葱花 3克
蒜水 20毫升

遵义鸭溪凉粉的做法  

  1. 采用优质豌豆为原料

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤1
  2. 经过水泡

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤2
  3. 细磨

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤3
  4. 滤渣

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤4
  5. 煮制和冷却之后

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤5
  6. 切为薄薄的长条状

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤6
  7. 加入油辣椒、蒜水、花生米、盐浆、葱花即可。

    遵义鸭溪凉粉的做法 步骤7

小贴士

香辣滑爽,清凉爽口。不仅是夏季消暑佳品,而且更是大家油后的解腻之首选小吃。
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