芦笋奶油浓汤

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简介

朝鲜蓟在国际市场上有“蔬菜之皇”的美誉,那么,芦笋则享有“蔬菜之王”的美称!芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和蔬菜。芦笋所具有的善食纤维柔软可口,能帮助人体消化。

用料  

芦笋 250克
土豆粉 50克
鸡清汤 200毫升
少许
忌廉 50毫升

芦笋奶油浓汤的做法  

  1. 将芦笋根部的外皮刨干净,放入沸水中汆烫4分钟后捞出

  2. 去除芦笋根部老的部分,留下芦笋顶部的嫩头,切小段,放入搅拌机里打碎

  3. 在锅中倒入鸡汤和土豆粉,搅拌均匀之煮沸

  4. 再加入盐、打碎的芦笋汁和忌廉搅拌均匀即可

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