酱包花卷

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简介

如果你像我一样爱吃点泡面,又怕胖剩了一堆配料包的话,就来试试我独创的这款酱包花卷吧!

用料  

面粉 500g
发酵粉 半勺
白糖 一小勺
温水 适量
泡面配料包
芝麻 一小撮

酱包花卷的做法  

  1. 把发酵粉撒到面粉了,用温水和面,个人觉得揉匀既可,因为后面还要擀皮,如果是做馒头就要揉到位了!

    酱包花卷的做法 步骤1
  2. 揉好的面团放温暖处发酵,我一般是放在装了温水的锅里,盖好锅盖,冬天发得比较快!等它发至两倍大就差不多了!

    酱包花卷的做法 步骤2
  3. 在干爽的案板上撒点干粉,把发酵好的面团放案板上用力揉搓,越揉越筋道,然后擀成约0.5厘米的长方型面皮。

    酱包花卷的做法 步骤3
  4. 泡面配料表

    酱包花卷的做法 步骤4
  5. 先把酱包均匀的抹在面皮上

    酱包花卷的做法 步骤5
  6. 然后依自己的口味均匀的撒上粉包,然后撒点芝麻,再剁点葱花撒上,因为泡面的干菜包我没有了,不然的话就可以用干菜包,而省略葱花。

    酱包花卷的做法 步骤6
  7. 把面皮卷起,边缘收在底下比较好看,然后切成自己喜欢的大小!

    酱包花卷的做法 步骤7
  8. 把切好的花卷放在刷了油的蒸屉上,放在蒸锅里静置半小时,让它稍微醒发。

    酱包花卷的做法 步骤8
  9. 醒发好的花卷冷水入锅蒸15分钟,再闷个五分钟就可以开吃了!

    酱包花卷的做法 步骤9

小贴士

第一次往下厨房上面发菜谱,文字还有图片都有很多不足,希望大家多多包涵啊!

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