自制水面筋塞肉

简介

典型的江南特色菜,无锡特产油面筋就是水面筋经油炸过后的产物。

用料  

普通面粉 500g
少许
肉馅 根据自己口味调配
直饮水

自制水面筋塞肉的做法  

  1. 将少许盐加入500g面粉中用水和面,和好后用保鲜膜包好醒面

  2. 过一个小时后开始洗面,洗出来的东西就是面筋

    自制水面筋塞肉的做法 步骤2
  3. 把面筋份成几份

    自制水面筋塞肉的做法 步骤3
  4. 拉的大一些

    自制水面筋塞肉的做法 步骤4
  5. 里面放肉

    自制水面筋塞肉的做法 步骤5
  6. 捏捏捏,就好了,面筋有弹性的,要是破了,用水沾沾就好了

    自制水面筋塞肉的做法 步骤6

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