韩式拌饭

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简介

回忆的味道

用料  

鸡蛋 1个
牛肉末 50g
豆芽 100g
蕨菜 50g
西葫芦 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量

韩式拌饭的做法  

  1. 先将豆芽水煮断生,切记时间不要太长,以免影响口感.

  2. 将牛肉馅用色拉油(少量)炒半熟,放入胡萝卜丝、蕨菜、洋葱丝、西葫芦片等蔬菜,加入海鲜酱油、香油(可以多一些)、少量的水(一定要加一些水,不要太多,否则会变成大炖菜。但是不加水胡萝卜丝和洋葱会比较硬,影响口感)大约六七分钟就可以了.

  3. 将一个大碗装入适量米饭(有黑色的碗最好用黑色,这样会比较有食欲。很多人喜欢石锅拌饭,本人觉得没有必要,韩国本土的拌饭都不是拿石锅装的,个人觉得纯粹国人的改良)

  4. 装入米饭后在米饭上淋适量香油,并且铺两片海苔!这一步是本人的秘方,分享给大家,很给力!

  5. 最后把之前的菜铺在饭上,煎一个太阳蛋,可以时间短一些,放在菜上,在放上适量韩式辣酱。

  6. 你可以拍一张照片,然后开始拌拌拌,开动吧!

小贴士

装入米饭后在米饭上淋适量香油,并且铺两片海苔!这一步是本人的秘方,分享给大家,很给力!

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