棋格蛋糕教程

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人做过这道菜

简介

普通的芝士蛋糕,切开惊现棋格,你的小伙伴都会觉得很神奇吧,大家做芝士蛋糕的时候,不妨用用这个方法吧!眼前一亮的哟~这里只是为大家演示一下棋格的原理,做的是抹茶芝士棋格蛋糕~

用料  

蛋糕胚 两片
芝士糊 适量
蛋糕分片器 一对
裱花袋 一个
活底模具 一个
一把

棋格蛋糕教程的做法  

  1. 首先,烤一个喜欢的蛋糕胚,新手的话推荐海绵蛋糕,蛋糕体更紧致,更容易分层(我这个是巧克力戚风哈)

    棋格蛋糕教程的做法 步骤1
  2. 分片器夹在刀的两头,将蛋糕平均切开。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤2
  3. 需要两片就好。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤3
  4. 两片蛋糕片叠好,用刀将蛋糕沿着边,切分成五个同心圆(就是切四刀,将蛋糕分成五分)

    棋格蛋糕教程的做法 步骤4
  5. 这个时候,将圆以1~5标记好,最外面为1,中间最小的为5,将2还有4抽起

    棋格蛋糕教程的做法 步骤5
  6. 2和4抽出后~

    棋格蛋糕教程的做法 步骤6
  7. 将底层还有带1.3.5的蛋糕一起拿起,放到活底的蛋糕模中。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤7
  8. 这个时候,将你喜欢口味的芝士糊准备好,放进裱花袋中,剪开前面,挤进空隙中。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤8
  9. 用勺子将空隙填平一下。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤9
  10. 在芝士糊的正上方,放上2.4的蛋糕片,再将蛋糕的空隙填满,最后将剩下的蛋糕糊都放进去,蛋糕震平,放进冰箱2至3小时定型。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤10
  11. 可以在蛋糕上面增加棋格纹~用白纸在上面抠出棋格状,蛋糕脱模后放蛋糕上,再筛上可可粉即可。

    棋格蛋糕教程的做法 步骤11
  12. 完成图,(这个蛋糕告诉大家,千万不要在风大的时候将它搬出阳台拍照,不然棋格完蛋了-_-#)

    棋格蛋糕教程的做法 步骤12
  13. 切面图~

    棋格蛋糕教程的做法 步骤13
  14. 这个是之前做过的芒果棋格

    棋格蛋糕教程的做法 步骤14
  15. 当然,你也可以做成原味的棋格蛋糕,只要你喜欢,可以做出各种口味的!

    棋格蛋糕教程的做法 步骤15

小贴士

蛋糕多出来的部分可以打发奶油适当装饰一下,可以成为很好看的蛋糕呢。

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