蜜豆双皮奶

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简介

家里剩了一点欧德宝牛奶,又不想喝,做了双皮奶吃

用料  

全职牛奶 400ml
鸡蛋清 2个
蜜豆 随意
糖粉
砂糖

蜜豆双皮奶的做法  

  1. 用量杯倒入400ml牛奶

    蜜豆双皮奶的做法 步骤1
  2. 上锅蒸10分钟

    蜜豆双皮奶的做法 步骤2
  3. 鸡蛋清取出,加入砂糖和糖粉搅拌均匀。

    蜜豆双皮奶的做法 步骤3
  4. 蒸好的牛奶晾凉,就会起皮。用小刀划开,将牛奶倒出,留一点在里面,以免奶皮干在碗上。

    蜜豆双皮奶的做法 步骤4
  5. 将蛋液倒入牛奶里面,搅拌均匀。

    蜜豆双皮奶的做法 步骤5
  6. 将蛋奶液缓缓倒入原来的碗,让奶皮浮在表面。保鲜膜覆盖再蒸10分钟。

    蜜豆双皮奶的做法 步骤6
  7. 蒸好,加入蜜豆。想吃冷的冷藏一下。

    蜜豆双皮奶的做法 步骤7

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