咖喱三黄鸡炖土豆

简介

想吃咖喱鸡即不用下馆子,也不用求蹭吃。
简易版咖喱鸡,自己动手,丰衣足食!!!

以下为2盘的份量。

用料  

三黄鸡 500g
土豆 200g
红萝卜 160g
紫洋葱 200g
咖喱调料 70g(超市买的,大概用4块)

咖喱三黄鸡炖土豆的做法  

  1. 姜、蒜、土豆、红萝卜、紫洋葱这些用料,洗净后切块,鸡肉洗净,用热水焯一下,再用冷水洗净。

    咖喱三黄鸡炖土豆的做法 步骤1
  2. 锅中油烧热,放入姜和蒜,煸炒出香味之后,加入土豆和红萝卜,翻炒五分钟,加入鸡肉,再翻炒五分钟。

    咖喱三黄鸡炖土豆的做法 步骤2
  3. 加一些紫洋葱,锅中放入清水,没过食材即可。中火煮10分钟。

    咖喱三黄鸡炖土豆的做法 步骤3
  4. 此刻,可以舀出一碗汤,加入适量盐,便是味道很正的鸡汤,有洋葱淡淡的香甜味。

    咖喱三黄鸡炖土豆的做法 步骤4
  5. 锅中加入咖喱调料,用微火炖煮五分钟,煮的过程变轻轻翻动,将咖喱和食材混合均匀。出锅。

    咖喱三黄鸡炖土豆的做法 步骤5

小贴士

买的是辣的咖喱调料,但是小黑特别能吃辣,还是不过瘾。大家可以酌情,自行加辣椒。

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