笋干烧肉

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简介

这道是清凉版的笋干烧肉,夏天到了,不喜欢过多的油腻,挑了瘦肉比较多的三层肉来做这道菜。

用料  

笋干烧肉的做法  

  1. 笋干放清水里泡发两天(中间记得要换水)用水清洗干净,切成丝

  2. 锅内倒入适量油,先把蒜炒香,把肉放入锅内炒到出油,加入冰糖翻炒十分钟

  3. 笋丝放入高压锅内,倒入炒好的肉片,加入生抽、老抽、少量盐、水,上气后压中火压15-20分钟即可

小贴士

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