肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~

简介

海鸥食堂中,肉桂卷的甜香温暖了北欧的阴冷。相信看过海鸥食堂的小伙伴一定对肉桂卷无限向往,我也要试一试这让人有幸福感的食物。

用料  

高筋面粉 250g
鸡蛋 2个
牛奶 135g
绵白糖 40g
白砂糖 50g
肉桂 5g
黄油 25g
番茄籽油 10g
杏仁片 适量
酵母 3g
3g

肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法  

  1. 将面粉、鸡蛋、牛奶、绵白糖、盐、酵母放在一个盆中和成一个面团

    肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法 步骤1
  2. 面团揉光滑后加入黄油,摔打揉搓面团直到面团能拉出略厚的薄膜

  3. 将面团覆上保鲜膜发酵(28°C约1小时)直至膨胀到原来的2倍大小

    肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法 步骤3
  4. 将肉桂和白砂糖一起用研磨机磨细,做成肉桂糖

  5. 将发酵好的面团擀成半厘米厚的薄片,在表面刷一层番茄籽油,均匀撒上肉桂糖

  6. 把撒上糖的面片卷成筒装,切成5里面的小段

    肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法 步骤6
  7. 用筷子在每小段中间压一下,成蝴蝶状

    肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法 步骤7
  8. 在每个小段表面刷一层蛋液,这样烤好后表面比较光亮

  9. 烤箱设定在175°C,预热10分钟。放入肉桂卷小段,加热30分钟,表面程金黄色时取出

  10. 用杏仁片装饰表面,摆盘。大功告成!

肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的留言

关于肉桂卷之营养健康番茄籽油版~~的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
8 收藏