川香蚕豆瓣

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简介

这本是一道应季的江南小菜 葱油蚕豆瓣
戒五辛的我不再吃葱了,所以,嘿嘿~~~~

用料  

带壳蚕豆2斤
青花椒一小把
八角2颗

川香蚕豆瓣的做法  

  1. 蚕豆剥壳洗净备用。
    起油锅,油烧热转小火煸香青花椒和八角。
    下蚕豆瓣,不时翻炒,待外皮略收缩,下热水齐平豆瓣。
    煮开后转小火焖,至水干。
    略撒盐调味,出锅

    川香蚕豆瓣的做法 步骤1

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