[减肥食谱] 凉拌菠菜

简介

菠菜,虽然吃完不能像大力水手一口气跑完100KM马拉松,但它的好,你问一下度娘,她会balabala说一堆:
“菠菜烹熟后软滑易消化,老少皆宜。可补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞,还可用以治疗贫血......”

夏天到了,少吃高热量哦,来点清单可口的绿色蔬菜很有必要。

用料  

菠菜 一把
大蒜头 四瓣
小红辣椒 3根
生抽 三勺
老醋 两勺
芝麻油 3-4滴
少许。口淡的人可以不加。
少许。

[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法  

  1. 用淘米水浸泡菠菜,将泥土洗净。

    [减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤1
  2. 锅中大火将水煮开,加几滴油和少许盐,防止菠菜变色。

    [减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤2
  3. 将洗干净的菠菜入锅,用筷子来回翻转,让菠菜均匀受热。
    菠菜叶一软便捞出。

    [减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤3
  4. 将生抽,醋,麻油,花椒,少许糖和盐倒入小蝶中,搅拌均匀。

    [减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤4
  5. 将调料拌入煮好的菠菜,摆盘即可。

    [减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤5

小贴士

1,锅里一定要放几滴油,否则菠菜会变黄。
2,不要煮太多,一次性吃完。加过调料后的菠菜很容易变色,醋的原因。

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