牛乃没女
[减肥食谱] 凉拌菠菜
![[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法](https://i2.chuimg.com/29a55bfe883e11e6a9a10242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
7.6
综合评分
62
人做过这道菜
菠菜，虽然吃完不能像大力水手一口气跑完100KM马拉松，但它的好，你问一下度娘，她会balabala说一堆：
“菠菜烹熟后软滑易消化，老少皆宜。可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞，还可用以治疗贫血......”
夏天到了，少吃高热量哦，来点清单可口的绿色蔬菜很有必要。
“菠菜烹熟后软滑易消化，老少皆宜。可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化。主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞，还可用以治疗贫血......”
夏天到了，少吃高热量哦，来点清单可口的绿色蔬菜很有必要。
用料
[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法
-
用淘米水浸泡菠菜，将泥土洗净。
![[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/c55e00268def11e6a9a10242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
锅中大火将水煮开，加几滴油和少许盐，防止菠菜变色。
![[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/c6f6c8968def11e6b87c0242ac110003_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
将洗干净的菠菜入锅，用筷子来回翻转，让菠菜均匀受热。
菠菜叶一软便捞出。![[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/c7e1cd148def11e6a9a10242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
将生抽，醋，麻油，花椒，少许糖和盐倒入小蝶中，搅拌均匀。
![[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤4](https://i2.chuimg.com/c8b20d768def11e6b87c0242ac110003_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
-
将调料拌入煮好的菠菜，摆盘即可。
![[减肥食谱] 凉拌菠菜的做法 步骤5](https://i2.chuimg.com/c9c0803a8def11e6a9a10242ac110002_2448w_2448h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
1，锅里一定要放几滴油，否则菠菜会变黄。
2，不要煮太多，一次性吃完。加过调料后的菠菜很容易变色，醋的原因。
2，不要煮太多，一次性吃完。加过调料后的菠菜很容易变色，醋的原因。
