蛋黄海绵蛋糕

0
人做过这道菜

用料  

鸡蛋 一个
面粉 适量
白砂糖 适量
色拉油 适量

蛋黄海绵蛋糕的做法  

  1. 将蛋黄与蛋清分离开,将蛋清打至硬性发泡。

  2. 在打发的蛋清中加入适量面粉,白砂糖,用画十字的方法将面粉与蛋清充分融合。

  3. 烤箱预热,在模具中倒入稍多一点的油烧热。

  4. 将多余的热油加入蛋清面粉混合物中,同样用画十字的方法搅拌均匀。

  5. 将面糊倒入模具中。此时将打散的蛋黄倒入面糊中,不要搅动。

  6. 烤箱180度,15分钟即可。

小贴士

蛋清一定要打至硬性发泡,就是可以用打蛋器挑起一个小尖尖,这样蛋糕才会松软。加油的时候加热油发泡的蛋清才不会变少。用画十字的方法搅拌面粉就不会有筋丝。
这些都是收集网上做蛋糕的小经验,希望有用哦。
这样做出的蛋糕才是真正的健康美食,绝对不含添加剂。

蛋黄海绵蛋糕的留言

关于蛋黄海绵蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
26 收藏

作者金牛小怪的其他菜谱