无水红烧肉

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儿子爱吃的叉烧肉的味道,去除肉的油腻,简单易做,家人、朋友都说好!

用料  

猪五花肉 750g
腐乳 1勺
冰糖 适量
老抽 1勺
料酒 150ML
1片
2小段

无水红烧肉的做法  

  1. 五花肉洗净去皮,切成2--3厘米块。

  2. 双立人锅加入冰糖,老抽,中小火将糖化开变色。糖可根据个人口味添加。

  3. 放入五花肉,腐乳,葱,姜,料酒。盖上锅盖中火烧开,转小火25分钟出锅。

小贴士

可根据口味儿适量添加盐。用红酒代替料酒味道也不错。建议使用类似双立人锅密封较好的锅。
 

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