雾霾日的居家汤之 霸王花南北杏雪梨煲瘦肉

简介

这道汤应该归为功效汤,
汤方来自一位台湾煲汤达人的推荐,
尤其适合在空气质量差的时期时喝,
此汤汤味清甜,止咳润肺,
可以降气平喘,止咳化痰,。
也适合烟酒过多,熬夜,肺咳不止者饮用.


家里有现成材料的朋友可以试着做一做,
如果嫌选购和配料很花时间的朋友也不用担心,
我的淘宝小店有精心搭配的煲汤材料包,
准备梨和瘦肉就可以轻松煲出一锅美味的养生汤了。

用料  

霸王花
无花果
南杏仁
北杏仁
瘦肉
雪梨
胡萝卜(可选)

雾霾日的居家汤之 霸王花南北杏雪梨煲瘦肉的做法  

  1. 1、霸王花用清水泡发半小时,清洗数次沥干备用

  2. 将准备的瘦肉入滚水烫3到5分钟不用切块,洗净备用。

  3. 胡萝卜削皮洗净切大块备用;

  4. 雪梨清水洗净去蒂,去心 ,切块备用 ;(可最后半小时放入)

  5. 把所有材料洗净,放进锅中,加约3L的水,武火煲沸后改文火煲约3小时。(中途最好不要加水。)

  6. 关火出锅前加入适量的盐调味。

小贴士

1.孕妇应慎吃杏仁。
2.中医认为北杏仁有小毒,不可生食。
3.此汤润肠,腹泻便溏者不建议食用。

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