kakeru
Salad in a Jar
8.8
综合评分
127
人做过这道菜
以下文字来自于---每日维他命
“最近兴起一波罐装沙拉“Salad in a Jar”的饮食趋势，将五颜六色的蔬菜瓜果，甚至将豆腐、鹰嘴豆、松子、藜麦…等置入罐子瓶器里，增加饱足感与人体所需的植物性蛋白质，很适合素食主义的朋友们，更有许多看起来美味的食谱在网路上广为流传，不过美味的罐子沙拉有一些制作的小技巧，可以放于冷藏保存四天左右，并让沙拉保持鲜脆口感，只要在吃之前轻轻摇一摇即可，掌握了这些步骤后，妳可以自己变化出属于自己的食谱。”
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上班族们！要减肥的亲们！看过来哟~这个也是在insta上疯狂出现的一个食谱~很新奇且很美貌有木有~于是外貌协会的我决定转过来~其实发现这个也是个秀瓶子的有木有=.=
这个其实就是大家平时会吃的沙拉放进瓶子里面~但平时都是碟子，碗，钵之类的容器无法带出门~且外面一份沙拉真的是天价啊啊~不如自己买点新鲜的蔬果来一发~美味又自由~再也不用担心一整天吃不到蔬菜水果了有木有！且一瓶管饱的节奏有木有~夏天来了还等神马！！
“最近兴起一波罐装沙拉“Salad in a Jar”的饮食趋势，将五颜六色的蔬菜瓜果，甚至将豆腐、鹰嘴豆、松子、藜麦…等置入罐子瓶器里，增加饱足感与人体所需的植物性蛋白质，很适合素食主义的朋友们，更有许多看起来美味的食谱在网路上广为流传，不过美味的罐子沙拉有一些制作的小技巧，可以放于冷藏保存四天左右，并让沙拉保持鲜脆口感，只要在吃之前轻轻摇一摇即可，掌握了这些步骤后，妳可以自己变化出属于自己的食谱。”
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上班族们！要减肥的亲们！看过来哟~这个也是在insta上疯狂出现的一个食谱~很新奇且很美貌有木有~于是外貌协会的我决定转过来~其实发现这个也是个秀瓶子的有木有=.=
这个其实就是大家平时会吃的沙拉放进瓶子里面~但平时都是碟子，碗，钵之类的容器无法带出门~且外面一份沙拉真的是天价啊啊~不如自己买点新鲜的蔬果来一发~美味又自由~再也不用担心一整天吃不到蔬菜水果了有木有！且一瓶管饱的节奏有木有~夏天来了还等神马！！
用料
| 第1层 | 沙拉酱（可以是品牌沙拉酱或者任何自己喜欢的酱汁、btw 我最喜欢就是油醋汁~黑醋加橄榄油味道清爽夏天吃最赞了~） |
| 第2层 | 能浸渍与口感较硬的食材--黄瓜、胡萝卜、豆角、甜椒、鹰嘴豆（这个其实我觉得如果你做的是甜得口感的可以放蜜红豆试一试！） |
| 第3层 | 根茎类蔬菜与水果--西兰花、菜花、各种菌谷类、西红柿、樱桃萝卜、鳄梨、玉米、洋葱、水果（我觉得放玉米粒真的超级好吃的哇！！） |
| 第4层 | 坚果和奶酪--葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切达起士。 |
| 第5层 | 蛋白质--肉类（各种培根呀，香肠呀，鸡肉块呀~只要你想得到的喜欢的都可以随意放置）、藜麦（这个我真的不知道是啥。。）、鸡蛋（早晨煮个鸡蛋或者带个卤蛋放进去也是不错的哟） |
| 第6层 | 绿叶蔬菜--生菜、菠菜、甘蓝菜。（其实这个也是你想吃的蔬菜都可以~菠菜，芝麻菜，苦菊，穿心莲之类的） |
Salad in a Jar的做法
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罗勒香醋沙拉
Sause:
½杯香醋
蜂蜜2茶匙（或龙舌兰花蜜）
2茶匙切碎的罗勒
半茶匙海盐
¼杯橄榄油
沙拉配料：黄瓜、蘑菇、 蕃茄 、红椒、 花椰菜、鳄梨(可用柠檬汁洒，可避免氧化)、鹰嘴豆、藜麦、樱桃萝卜
作法：酱汁搅匀后再将材料按照最初教学一层层放入容器。
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小米嘉年华沙拉
Sause：
1茶匙橄榄油
1茶匙白葡萄酒醋
⅛茶匙粗盐
藜饭成分(8人份)：
1杯藜或小米
1汤匙橄榄油
1个中等大小的洋葱，切碎
3瓣大蒜，切碎
2杯水
½茶匙粗盐
½茶匙黑胡椒粉
沙拉配料：玉米、黑豆（鹰嘴豆）、1茶匙辣椒切丁、6-8小葡萄或樱桃番茄、生菜、芝麻菜、嫩菠菜、白菜丝
作法：先将小米饭材料混和调味，铺入酱汁至容器底层，第二层铺上调味好的小米饭，再层层叠上沙拉配料。
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柠香豆腐沙拉
Sause：
鲜柠檬一个压出汁
熟芝麻适量
盐适量
橄榄油适量
沙拉配料：发芽扁豆（我觉得就是豆芽菜哈~）、切块黄瓜、葵花籽、欧芹（新鲜）、长叶莴苣（我觉得这个貌似咱这的莴苣叶子不是这样的，没有这么绿感觉~不过咱们这边莴苣叶子用盐沙一下攥干水分也是很好吃~~）、红甜椒、切块豆腐（卤水豆腐适用）
作法：豆腐放底层然后一层一层往上叠~
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黑豆玉米沙拉
Sause：
洋葱做的辣味调味汁即salsa
适量希腊酸奶（可以用浓稠的老酸奶或者家庭自制酸奶）
沙拉配料：
樱桃小番茄（圣女果），紫洋葱切块，煮过的熟黑豆（或者罐头装均可），熟玉米粒（冷冻玉米就要提前解冻并且煮熟沥干水分，鲜的则直接剥下来就好了。），牛油果切块（可以拌上些许柠檬汁防止氧化变黑），切小块胡椒味奶酪（其实你喜欢的各口味干酪都可以），最后罗马生菜。
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洋藓饺子沙拉
Sause：
意大利沙拉汁（一般丘比就会有）
沙拉配料：
小番茄，紫洋葱，洋藓切开取内芯儿，意大利干酪饺子若干，羊奶酪若干，菠菜或者芝麻菜。
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水果沙拉
Sause：
柠檬汁或者酸奶
沙拉配料：
草莓，葡萄，芒果，猕猴桃，蓝莓，最后放上一勺香草冰淇淋也是不错的dressing哟~
小贴士
1.放入瓶中的各类食材必须是干净且干燥的，带有水汽的话夏天携带有坏掉的风险哟且会影响蔬菜的口感。
2.我的瓶子就是taobao最常见的500ml的果酱瓶子~当然人家很想要mason jar！！
3.放入食材除去绿叶类都要是熟的才可以哟！！不要放生啊亲们！这不是overnight oats！食材是不会被泡熟的好么！
2.我的瓶子就是taobao最常见的500ml的果酱瓶子~当然人家很想要mason jar！！
3.放入食材除去绿叶类都要是熟的才可以哟！！不要放生啊亲们！这不是overnight oats！食材是不会被泡熟的好么！
