Salad in a Jar

8.6 综合评分
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以下文字来自于---每日维他命
“最近兴起一波罐装沙拉“Salad in a Jar”的饮食趋势,将五颜六色的蔬菜瓜果,甚至将豆腐、鹰嘴豆、松子、藜麦…等置入罐子瓶器里,增加饱足感与人体所需的植物性蛋白质,很适合素食主义的朋友们,更有许多看起来美味的食谱在网路上广为流传,不过美味的罐子沙拉有一些制作的小技巧,可以放于冷藏保存四天左右,并让沙拉保持鲜脆口感,只要在吃之前轻轻摇一摇即可,掌握了这些步骤后,妳可以自己变化出属于自己的食谱。”
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上班族们!要减肥的亲们!看过来哟~这个也是在insta上疯狂出现的一个食谱~很新奇且很美貌有木有~于是外貌协会的我决定转过来~其实发现这个也是个秀瓶子的有木有=.=
这个其实就是大家平时会吃的沙拉放进瓶子里面~但平时都是碟子,碗,钵之类的容器无法带出门~且外面一份沙拉真的是天价啊啊~不如自己买点新鲜的蔬果来一发~美味又自由~再也不用担心一整天吃不到蔬菜水果了有木有!且一瓶管饱的节奏有木有~夏天来了还等神马!!

用料  

第1层 沙拉酱(可以是品牌沙拉酱或者任何自己喜欢的酱汁、btw 我最喜欢就是油醋汁~黑醋加橄榄油味道清爽夏天吃最赞了~)
第2层 能浸渍与口感较硬的食材--黄瓜、胡萝卜、豆角、甜椒、鹰嘴豆(这个其实我觉得如果你做的是甜得口感的可以放蜜红豆试一试!)
第3层 根茎类蔬菜与水果--西兰花、菜花、各种菌谷类、西红柿、樱桃萝卜、鳄梨、玉米、洋葱、水果(我觉得放玉米粒真的超级好吃的哇!!)
第4层 坚果和奶酪--葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切达起士。
第5层 蛋白质--肉类(各种培根呀,香肠呀,鸡肉块呀~只要你想得到的喜欢的都可以随意放置)、藜麦(这个我真的不知道是啥。。)、鸡蛋(早晨煮个鸡蛋或者带个卤蛋放进去也是不错的哟)
第6层 绿叶蔬菜--生菜、菠菜、甘蓝菜。(其实这个也是你想吃的蔬菜都可以~菠菜,芝麻菜,苦菊,穿心莲之类的)

Salad in a Jar的做法  

  1. 罗勒香醋沙拉
    Sause:
    ½杯香醋
    蜂蜜2茶匙(或龙舌兰花蜜)
    2茶匙切碎的罗勒
    半茶匙海盐
    ¼杯橄榄油

    沙拉配料:黄瓜、蘑菇、 蕃茄 、红椒、 花椰菜、鳄梨(可用柠檬汁洒,可避免氧化)、鹰嘴豆、藜麦、樱桃萝卜
    作法:酱汁搅匀后再将材料按照最初教学一层层放入容器。

    Salad in a Jar的做法 步骤1
  2. 小米嘉年华沙拉
    Sause:
    1茶匙橄榄油
    1茶匙白葡萄酒醋
    ⅛茶匙粗盐
    藜饭成分(8人份):
    1杯藜或小米
    1汤匙橄榄油
    1个中等大小的洋葱,切碎
    3瓣大蒜,切碎
    2杯水
    ½茶匙粗盐
    ½茶匙黑胡椒粉

    沙拉配料:玉米、黑豆(鹰嘴豆)、1茶匙辣椒切丁、6-8小葡萄或樱桃番茄、生菜、芝麻菜、嫩菠菜、白菜丝
    作法:先将小米饭材料混和调味,铺入酱汁至容器底层,第二层铺上调味好的小米饭,再层层叠上沙拉配料。

    Salad in a Jar的做法 步骤2
  3. 柠香豆腐沙拉
    Sause:
    鲜柠檬一个压出汁
    熟芝麻适量
    盐适量
    橄榄油适量

    沙拉配料:发芽扁豆(我觉得就是豆芽菜哈~)、切块黄瓜、葵花籽、欧芹(新鲜)、长叶莴苣(我觉得这个貌似咱这的莴苣叶子不是这样的,没有这么绿感觉~不过咱们这边莴苣叶子用盐沙一下攥干水分也是很好吃~~)、红甜椒、切块豆腐(卤水豆腐适用)
    作法:豆腐放底层然后一层一层往上叠~

    Salad in a Jar的做法 步骤3
  4. 黑豆玉米沙拉
    Sause:
    洋葱做的辣味调味汁即salsa
    适量希腊酸奶(可以用浓稠的老酸奶或者家庭自制酸奶)

    沙拉配料:
    樱桃小番茄(圣女果),紫洋葱切块,煮过的熟黑豆(或者罐头装均可),熟玉米粒(冷冻玉米就要提前解冻并且煮熟沥干水分,鲜的则直接剥下来就好了。),牛油果切块(可以拌上些许柠檬汁防止氧化变黑),切小块胡椒味奶酪(其实你喜欢的各口味干酪都可以),最后罗马生菜。

    Salad in a Jar的做法 步骤4
  5. 洋藓饺子沙拉
    Sause:
    意大利沙拉汁(一般丘比就会有)
    沙拉配料:
    小番茄,紫洋葱,洋藓切开取内芯儿,意大利干酪饺子若干,羊奶酪若干,菠菜或者芝麻菜。

    Salad in a Jar的做法 步骤5
  6. 水果沙拉
    Sause:
    柠檬汁或者酸奶
    沙拉配料:
    草莓,葡萄,芒果,猕猴桃,蓝莓,最后放上一勺香草冰淇淋也是不错的dressing哟~

    Salad in a Jar的做法 步骤6

小贴士

1.放入瓶中的各类食材必须是干净且干燥的,带有水汽的话夏天携带有坏掉的风险哟且会影响蔬菜的口感。
2.我的瓶子就是taobao最常见的500ml的果酱瓶子~当然人家很想要mason jar!!
3.放入食材除去绿叶类都要是熟的才可以哟!!不要放生啊亲们!这不是overnight oats!食材是不会被泡熟的好么!

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