培根花生芽

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简介

清甜遇见咸香

用料  

花生芽 250g
培根 8片
油辣子 2勺
食用油 少许

培根花生芽的做法  

  1. 花生苗剪根洗净;培根解冻,取若干片。

    培根花生芽的做法 步骤1
  2. 一点点油,大火,培根煎至微微焦黄。

  3. 倒入花生苗,快速翻炒。可适当加一点点水。

  4. 花生苗炒到略扁,撒两勺油辣子,再翻几下即可关火出锅。

    培根花生芽的做法 步骤4

小贴士

1. 第一次烧花生芽,它完全不像黄豆芽绿豆芽那样会出很多水,所以炒的时候可以适量加小半碗水。

2. 怕油的话其实不加油也行,反正培根自己会出油,虽然不多。

3. 我吃得清淡,培根带来的咸度对我来说已足够。建议不再加盐或只加少许椒盐,这样可以吃出花生芽的清甜。

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