蒜蓉、芝士焗生蚝

简介

广东夜宵最多炭烤生蚝,家里做也非常方便,

蒜头一定要用热油烫一下,会更香,

没有马苏里拉直接用蒜蓉烤就好,

图片后面是芝士焗的,嘻嘻。。。

用料  

生蚝
蒜头
食用油
生抽
马苏里拉芝士(可以省略)

蒜蓉、芝士焗生蚝的做法  

  1. 生蚝用生粉水洗干净外面黑色物,晾干,壳也洗干净;
    蒜头拍碎切末放入碗里;葱切碎;
    马苏里拉芝士刨碎;

  2. 食用油烧开,关火,油倒入蒜末中,放一点生抽拌匀;

  3. 烤箱175度预热;

  4. 用勺子把蒜蓉和食用油舀在生蚝上面,铺上马苏里拉芝士碎;175度,上层,烤到芝士上色即可,如果没有芝士,大概8分钟左右,这个熟度可以自己掌握,觉得不熟,可以再烤。

  5. 出炉撒葱末,(我喜欢芝士焗的洒法香)

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