片片肉

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用料  

五花肉
辣椒面、红辣椒。
蒜、青蒜梗。
香葱白、姜。
生抽、米酒。
盐、油。
玉米淀粉

片片肉的做法  

  1. 五花肉去皮洗净,切

    片片肉的做法 步骤1
  2. 在淹好的五花肉里放入玉米淀粉抓匀。

    片片肉的做法 步骤2
  3. 姜、蒜、葱、辣椒、洗净切碎、放入容器里、放少量的盐拌均。

    片片肉的做法 步骤3
  4. 锅置火上、放油能没过肉的量。油温在4 成热时放入五花肉,炸至金黄色捞起控干油,成入碗肉。放入葱、姜、蒜  辣椒、辣椒面。锅內留少量的油烧至6成浇在辣椒面上,再淋入生抽即可。

    片片肉的做法 步骤4

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